对于持刀伤人造成重伤的情况，赔偿项目包括医疗、护理等合理费用以及误工收入。根据《中华人民共和国刑法》相关规定，这种行为属于故意伤害，将会受到法律制裁。对于轻伤，刑罚可能在三年以下，而重伤则可能处三年以上，严重情况更可能面临重罚。
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持刀伤人导致重伤的赔偿涵盖医疗和误工等费用，解决方式可以通过协商赔偿或者诉讼赔偿。如果双方愿意和解，协商是一种更灵活且高效的方式；若无法达成一致或者伤情严重，则可以选择诉讼途径，以更具强制力的方式解决。
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针对持刀伤人造成重伤的情况，应赔偿包括医疗证明和费用单据等证据在内的多项费用。首先，需要与受害人或其家属进行协商，尝试达成赔偿协议；如果协商无果，可以寻求法律援助或提起诉讼。若受害人因伤致残，还需包括辅助器具费和残疾赔偿金在内的赔偿。

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