学生在不知情时签霸王合同可主张无效或撤销。依据《民法典》，非真实意愿表达的合同无效，重大误解订立的合同可撤销。不及时处理可能导致权益受损，如承担不公平义务。
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不知情签霸王合同，应这样处理：1.立即与对方沟通，表明不知情，尝试协商修改或解除合同；2.收集证据，如合同文本、沟通记录等，以备后续法律程序；3.若协商无果，咨询律师，根据合同内容和实际情况，选择起诉或仲裁途径维权。
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处理不知情签霸王合同，可协商、起诉或仲裁。应先尝试与对方协商；协商不成，可根据合同性质选择起诉或申请仲裁，以维护自身合法权益。