违法。销售过期食品违反《食品安全法》，即使金额不到30元也构成违法行为。不及时处理可能导致消费者健康受损，超市面临罚款、声誉损失等严重后果。
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常见处理方式为赔偿消费者并下架过期食品。若情节轻微，可与消费者协商赔偿；若情节严重，需立即停售并报告市场监管部门。
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违法，需处理。操作如下：1. 立即下架过期食品，避免继续销售；2. 与消费者协商赔偿，根据其要求退款或换货；3. 若被市场监管部门查处，积极配合调查，接受相应处罚。