关于彩礼钱不给的情况，你可以根据具体情况选择处理方式。如果符合《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条中的相关情形，例如双方未办理结婚登记、办理登记但未共同生活或婚前给付导致生活困难，你有权向法院起诉要求返还彩礼。
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针对彩礼纠纷，你可以优先尝试通过协商方式解决。若协商不成，可以考虑向法院提起诉讼，由法院根据具体情况作出判决。在决定起诉前，请务必考虑证据是否充分、双方意愿以及诉讼成本等因素。
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女方娘家人不给彩礼钱的问题，处理需根据具体情况而定。如果你与对方未办理结婚登记或虽办理登记但未共同生活，或者因婚前给付彩礼导致你生活困难，都有权要求返还彩礼。如果协商不成，可以携带相关证据到当地法院起诉，以寻求法律途径解决问题。